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吟醸酒生酒

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あらしばり 手取川

《特長》
あらばしりとは醪(もろみ)を槽(ふね)に積み重ねて清酒を搾る作業において加圧を行う前に自らの重さによって流れ出る最上の酒を意味します。 雑味の少ないすっきりとした喉越しが特徴です。 新鮮にしてフルーティーな風味をご賞味下さい。
《成分値》
 ■原料米   山田錦(兵庫県三木市産)
 ■精米歩合   45%
 ■日本酒度   +5
 ■アルコール分 16.5%
 ■酸度       1.2
 ■アミノ酸度    0.9

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